Мэй Жэнь Ча / Красавица

Чайный дом

DT-03

520,00

р.

Мэй Чжэнь Ча, или «Красавица» — белый китайский чай из провинции Фуцзянь, собранный вручную в тёплый весенний период. Для него используют почки и молодые листья, которые после завяливания и сушки приобретают мягкий аромат и насыщенный вкус с оттенками цветов, сухофруктов и мёда. В настое чай даёт золотистый оттенок, лёгкую сладость и сливочную текстуру. Этот белый чай выбирают за яркий, но деликатный характер и богатое послевкусие. Он подходит для медленного чаепития, раскрывается постепенно, особенно при проливах в гайвани. Мэй Чжэнь Ча — хороший вариант для знакомства с ароматными белыми чаями и для тех, кто ценит баланс между лёгкостью и глубиной вкуса.

Грейд: АА

Сезон сбора: Весна, осень

Наличие: Под заказ

Страна: Китай

Оригинальное название: 美人茶

Регион: Фуцзянь

Когда лучше пить: День

Вкус: Яркий, фруктово-ягодный

Категория чая: Чай на каждый день

Тип: Листовой чай

lwh: 2x10x15 mm

Описание

Способ заваривания

Доставка

Описание

Этот белый чай из провинции Фуцзянь появился в результате долгих экспериментов чайного плантатора, впечатленного тайваньским улуном Восточная красавица. Ароматный чай, похожий на изысканное шампанское, настолько пленил чаевода, что он решил во что бы то ни стало получить похожий продукт. В процессе производства чайные листья нагревают в электрической печи чуть сильнее, чем при производстве других белых чаев, поэтому Мэй Жэнь Ча отличается от них более высокой степенью окисления и более темными листьями.

Способ заваривания

Международный способ заваривания:
на 500 мл. воды нужно примерно 2 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 70 градусов. Время первой заварки – около 3-х минут, заваривать можно до двух раз.

Китайский способ заваривания:
на 150 мл. воды нужно примерно 4 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 90 градусов. Время первой заварки - около 30 секунд, время каждой последующей заварки нужно увеличивать вдвое. Количество завариваний – до пяти раз.

Доставка

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).