Простая и удобная в обращении гайвань, позволяет заваривать чай по всем канонам чайной церемонии, получая максимум удовольствия от вкуса и аромата напитка.
В отличии от чайника, заваренный чайный лист в гайвани виден как на ладони, поэтому его видом можно любоваться в любое время по ходу чайной церемонии.
Благодаря особой форме крышки, аромат концентрируется в ней в момент заваривания напитка. В перерывах между проливами можно насладиться ароматом чая, вдыхая его с крышки гайвани и наблюдая за его изменением от пролива к проливу.
Рекомендации по применению:- Засыпьте в гайвань необходимое количество чая, залейте водой и накройте крышкой;
- Слегка сдвиньте крышку, чтобы появилась щель между крышкой и гайванью и слейте первую заварку сразу, таким образом промыв чай и подготовив его к дальнейшему завариванию.
- Повторно залейте чай горячей водой, накройте крышкой и выдержите нужное время заваривания от 10 секунд до 1-2 минут. Наши рекомендации по китайскому способу заваривания (температуру воды, время экспозиции, количество завариваний) можно посмотреть в описании каждого сорта.
- Удерживая крышку, слейте готовый чай в чахай (сливник) или по чашкам/пиалам при его отсутствии.
- Возьмите крышку и вдохните чайный аромат. Это можно делать после каждого пролива и следить за изменением аромата.
- Приятного чаепития!