Жи Юэ Тань Рубиновый №18 (Хун Юй)

Этот чай поражает всех и знатоков и любителей. Он ярок, сочен и просто невероятно насыщен, у него совершенно необычайный оттенок при том, что в основе лежит родная с детства ассамика. Его любят и те, кто ищет "три слона", и те, кто взыскает тонкой игры церемоний.
Этот сорт - золотой медалист в категории элитных чёрных чаев. "Рубином" этот чай назвали из-за удивительного цвета настоя. №18 был специально выведен для изготовления красных (чёрных, полностью ферментированных) чаев. Сорт создан на основе юнанньской Камелии Синенсис вариации Ассамика, бирманской ассамики и дикорастущей тайваньской разновидности (по нескольким вариациям Camellia sinensis forma formosensis).
Популярность Рубина зиждется на богатом ярком вкусе и явных оттенках ментола и корицы, камфорного дерева. Рубин распространен в основном в центральном горном Тайване, Наньтоу, есть плантации в южных и восточных регионах. Диапазон высот произрастания установлен от 700 до 1800 м, обычно плантации располагаются на 700-900м. Практически все посадки находятся в районе озера Солнца и Луны (Жи Юэ Тань). В настоящее время этот сорт культивируется в основном на 10 гектарах вокруг Жи Юэ Тань, преимущественно в Ю Чи. Сбор осуществляется с весны до конца лета.
Сразу после производства чая лучше подождать около 6 месяцев, чтобы ушла возможная терпкость и полностью раскрылись букеты вкуса и аромата.
Упаковка: Поставляется в вакуумной фасовке по по 100 или 250 грамм.
Производитель: Жи Юэ Тань
Импортёр: Formosa Taiwan Tea
Данный чай продаётся под заказ.

Международный способ заваривания:
на 500 мл. воды нужно примерно 2 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 80 градусов. Время первой заварки – около 3-х минут, заваривать можно до двух раз.

Китайский способ заваривания:
на 150 мл. воды нужно примерно 3 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 95 градусов. Время первой заварки - около 5 секунд, время каждой последующей заварки нужно увеличивать на 10 секунд. Количество завариваний – до семи раз.

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).