Шен Косичка / Шен Пуэр

Чайный дом

DT-41

320,00

р.

Шэн пуэр «Косичка» — редкий формат зелёного пуэра, в котором сырьё вручную скручено в плотную косу. Такой способ прессовки появился в Юньнани и до сих пор остаётся редкостью. В основе — молодые листья, собранные в горных районах, дающие настою чистую прозрачную структуру, лёгкую кислинку, дымно-фруктово-травяной профиль и выраженный энергетический заряд. Заваривать этот пуэр удобно — одну косичку можно использовать на 300–500 мл, проливать несколько раз. Благодаря форме чай удобно брать с собой, а за счёт хорошего сырья он также пригоден для хранения и выдержки. Напиток подойдёт как для повседневного чаепития, так и для подарка ценителю необычных пуэров.

Сезон сбора: Зима

Наличие: В наличии

Страна: Китай

Регион: Юньнань

Когда лучше пить: День

Вкус: Вкус мягкий, дымно-фруктовый с характерной горчинкой, с сочным освежающим и длительным послевкусием.

Категория чая: Чай на каждый день

Тип: Шен Пуэр

lwh: 2x10x15 mm

Описание

Способ заваривания

Доставка

Описание

По разным оценкам история Шен пуэра насчитывает свыше 800 лет. В целом, технология производства во многом схожа с изготовлением зеленого чая: сборка - «ша цин» или фиксация (сушка/обжарка) - скрутка - сушка на солнце. Для производства этой разновидности Шен пуэра, готовый чай-сырец скручивают в форме косичек, а не прессуют в блины или другие формы. Далее чай выдерживается на специальных складах, чтобы в процессе естественной ферментации сформировался характерный вкус и аромат.

Вкус и цвет настоя:
Вкус мягкий, дымно-фруктовый с характерной горчинкой, с сочным освежающим и длительным послевкусием. Дымные ноты в аромате.

Свойства:
Оказывает мощный тонизирующий эффект и повышает концентрацию. Способствует выведению токсинов из организма.

Способ заваривания

Международный способ заваривания:
на 500 мл. воды нужно примерно 4 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 95 градусов. Время первой заварки – около 4-х минут, заваривать можно до двух раз.

Китайский способ заваривания:
на 150 мл. воды нужно примерно 4-5 граммов сухой заварки. Температура воды должна быть около 95 градусов. Время первой заварки - около 10 секунд, время каждой последующей заварки нужно увеличивать на 5-10 секунд. Количество завариваний – до 10 раз.

Доставка

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).