info@domtea.ru

Хуан Цзинь Гуй / Золотая корица

DT-118

Около двухсот лет назад этот чайный куст был случайно найден в горах одним крестьянином, который занимался там добычей пропитания. Его поразил необычный желтоватый цвет листьев, и он перенес куст на свой участок, где посадил его. Через некоторое время куст разросся. Насыщенный сладкий вкус заваренного напитка впечатлял всех, кто пробовал его. По другой версии, Хуан Цзинь Гуй вырос из чайных веток, которые невеста принесла в дом своего жениха перед свадьбой. В некоторых деревнях Аньси существует такая традиция. Эти ветки сажают во дворе дома, где будут жить молодые.

Грейд: Улун

Сезон сбора: Весна, лето, осень

Наличие: Под заказ

Страна: Китай

Оригинальное название: 黄金桂

Регион: Южная Фуцзянь

Когда лучше пить: День

Вкус: Яркий, цветочный, с слегка терпким послевкусием.

Тип: Листовой чай

lwh: 2x10x15 mm

Описание

Способ заваривания

Доставка

Описание

Один из четырех знаменитых сортов Южной Фуцзяни. Причем сырье для этого улуна собирают раньше всех в регионе, для его производства нужны более молодые листочки, – из-за этого готовый напиток получается таким нежным. Очень важно не дать листу перезреть, ведь в этом случае появится неприятная горечь и терпкость во вкусе, чай утратит свой насыщенный аромат. Обработка сырья схожа с обработкой остальных южнофуцзянских улунов, но есть небольшие расхождения по количеству скруток и времени подвяливания, поскольку у листьев Золотой корицы немного другая структура и они ведут себя иначе.

Способ заваривания

Международный способ заваривания:
Время: 3-4 мин
Кол-во заварки: 4-5г
Вода: 500мл
Температура: 100˚
Кол-во завариваний: 2-3

Китайский способ заваривания:
Время: 10", 20", 30", 45", 60"
Кол-во заварки: 5г
Вода: 150-180мл
Температура: ≤95˚
Кол-во завариваний: ≤12

Доставка

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).