Особенности чая баоджун: - может быть изготовлен из сортов цинсин улун, сы цзы чунь, цуй юй, чаще всего делается из цзинь сюань; - степень ферментации очень слабая, порядка 8%; - относится к зелёным чаям (неферментированные и очень слабой степени ферментации); - очень слабая обжарка, используется для сушки и придания аромата; - естественная скрутка листа; - процесс изготовления аналогичен с производством высокогорных слабоферментированных улунов. Основные различия это скрутка и сам чайный лист (в высокогорье он немного другой). Данный баоджун изготовлен из сорта Цинсин Улун и прошёл две стадии скрутки вместо одной, поэтому его форма - нечто среднее между естественной и полусферической скруткой. С помощью дополнительной скрутки Мастер добился более насыщенного аромата зелени, цветов, свежести. Отлично подходит для тех, кто любит отличный зелёный чай, но боится слова "улун" :-) Попробовав баоджун, вы больше не сможете пить "элитный зелёный чай" из супермаркета или сетевого чайного магазина. Упаковка: Поставляется в вакуумной фасовке по 100 или 250 грамм. Производитель: Мастер Чжан Импортёр: Formosa Taiwan Tea Данный чай продаётся под заказ.
Способ заваривания
Международный способ заваривания: на 500 мл. воды нужно примерно 2 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 80 градусов. Время первой заварки – около 3-х минут, заваривать можно до двух раз.
Китайский способ заваривания: на 150 мл. воды нужно примерно 3 грамма сухой заварки. Температура воды должна быть около 95 градусов. Время первой заварки - около 5 секунд, время каждой последующей заварки нужно увеличивать на 10 секунд. Количество завариваний – до семи раз.
Доставка
1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу. 2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).