info@domtea.ru

Уважаемые посетители, в связи с модернизацией проекта заказы отправляются один раз в неделю.

Дань Цун Син Жэнь Сян / Улун с гор феникса с ароматом миндаля

DT-129

Улуны с гор Феникса также называют чаочжоускими или чаочжоу ча — по имени близлежащего города, играющего важную роль в местной чайной культуре. Горы Феникса – один из самых известных чайных регионов Китая. Своей славе они во многом обязаны именно местным улунам, которые неоднократно завоёвывали призы на всевозможных международных выставках. Несмотря на такую популярность, Фэнхуан Дань Цуны с дикорастущих старых чайных кустов — коллекционный продукт, который редко покидает пределы страны, так как в год один куст дает не так уж много листьев, и готового чая получается очень мало.

Грейд: Улун

Сезон сбора: Круглогодично

Наличие: Под заказ

Страна: Китай

Оригинальное название: 单丛杏仁香

Регион: Гуандун

Когда лучше пить: День

Вкус: Чистый с горчинкой и сладостью в послевкусии, с насыщенным цветочным ароматом и ягодными нотами.

Тип: Листовой чай

lwh: 2x10x15 mm

Описание

Способ заваривания

Доставка

Описание

Фениксовые улуны подвергаются обработке, схожей с обработкой уишаньских: сперва чайные листья подвяливают, затем встряхивают, запуская процесс ферментации. После этого листья окисляются в прохладе, потом их прогревают и скручивают, в самом конце их прогревают в печи, иногда на углях. Для того, чтобы не испортить уникальный аромат чая, после финального этапа производства его упаковывают в плотные мешки, которые защищают от попадания влаги и солнечных лучей.

Способ заваривания

Международный способ заваривания:
Время: 2-3 мин
Кол-во заварки: 4г
Вода: 500мл
Температура: 100˚
Кол-во завариваний: 1-2

Китайский способ заваривания:
Время: 10", 15", 20", 30", 45", 60"
Кол-во заварки: 5г
Вода: 150-180мл
Температура: ≤95˚
Кол-во завариваний: 5-7

Доставка

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).