info@domtea.ru

Ань Цзи Бай Ча / Чай с белого дерева аньцзи

DT-86

Чай этого сорта имеет очень интересную историю: упоминания об ароматном чае из Аньцзи есть уже в «Чайном каноне» Лу Юя. Во времена династии Сун он был любимым напитком императоров, но по какой-то причине чайные кусты перестали культивировать в этом регионе. И лишь в ХХ веке во время одной из экспедиций были обнаружены старые чайные деревья, из которых вновь, при поддержке государства, стали производить Ань Цзи Бай Ча.

Грейд: АА

Сезон сбора: Весна: март, апрель

Наличие: Под заказ

Страна: Китай

Оригинальное название: 安吉白茶

Регион: Чжэцзян

Когда лучше пить: День

Вкус: Нежный, с легкими травяными нотками, оставляет сладкое послевкусие.

Тип: Листовой чай

lwh: 2x10x15 mm

Описание

Способ заваривания

Доставка

Описание

Название чай получил благодаря тому, что чайные кусты кажутся почти белыми из-за почек –поэтому Ань Цзи Бай Ча часто относят к белым чаям, однако это неверно, так как готовят его по технологии зеленых чаев. Для его производства берут только верхний листочек и молодые чайные почки, в тот период, когда они максимально светлые и количество хлорофилла в листьях минимально. Чтобы сохранить первозданные вкус и аромат этого чая, сразу после обработки и вылежки, герметично упаковывают и хранят в специальном холодильнике.

Способ заваривания

Международный способ заваривания:
Время: 180"
Кол-во заварки: 2г
Вода: 500мл
Температура: 70 ̊
Кол-во завариваний: 1
Китайский способ заваривания:
Время: 10", 15", 25", 35", 45", 60"
Кол-во заварки: 4-5г
Вода: 120-150мл
Температура: 85 ̊
Кол-во завариваний: 6-7

Доставка

1) Доставка до пункта самовывоза СДЭК - 300 руб. Более 120 пунктов выдачи СДЭК по всему городу.
2) Самовывоз: Варшавское шоссе, д. 77 (временно недоступно).